Серед сучасних людей широко поширена екологічно чиста продукція. Едмонтонці – не виняток, все більше людей розуміє, наскільки корисною є така продукція. Деякі місцеві мешканці відкривають власний екологічно чистий бізнес. Один з таких – ЕКО ферма Lund’s Organic Farm. Про те, як її заснували, та що корисного вирощують, читайте далі в статті на edmonton.name.
Користь ЕКО продуктів для організму людини
Екологічно чистими органічними продуктами називають харчову сировину, яку виробляють без додавання хімії. Іншими словами, овочі, фрукти вирощуються без нітратів, пестицидів. Удобрення їх відбувається гноєм, без додавання «вітамінів для зростання». Такі продукти приносять користь не лише людям, але й екології, бо вони ростуть в природних умовах, які їм дає сама природа.
Така продукція є найкращою і найбезпечнішою для здоров’я людини. Вона підтримує імунну систему, насичує організм вітамінами і мінералами. Крім того, еко продукти зменшують ризик порушення травлення і появи алергії.
Історія створення ферми
Lund’s Organic Farm належить родині, яка проживає в Альберті. Засновники розповідають, що розуміють, органічна їжа не тільки має гарний смак, поживність. Вона є частиною харчового циклу, який піклується про людей і навколишнє середовище.
На фермі вирощують велику кількість овочів. Для цього використовують безпечні методи вирощування. Ця унікальна сертифікована сімейна ферма розташована за 1,5 км. на захід від міста Іннісфейл.
Історія бере початок з того, що дідусь власника займався вирощуванням овочів. В нього було велике господарство, яке пасли на території теперішньої ферми. Після смерті дідуся онуку перейшла в спадок земельна ділянка. З дитячих років чоловік мріяв створити свою екологічну ферму. І в 1988 році це вдалося зробити офіційно. Тоді отримали сертифікати органічності. До цього на фермі вирощували овочі для своїх потреб.
Тепер тут є багато видів овочів: морква, шпинат, салат, картопля. Тобто ті культури, які добре ростуть в прохолодну погоду і в тіні, бо в центральній Альберті такі погодні умови. В більшості випадків тут літо коротке і дуже холодне. Тому огірки, помідори та інші теплолюбні овочі тут не вирощують.
Варто зазначити, що сільськогосподарські угіддя – це пологі пагорби з великою кількістю природних захисних смуг і водних шляхів. Грунт чорний, багатий і родючий, має глибину від 12 до 24 дюймів. Його колись використовували для пасовища,.
Родючість землі підтримується використанням різних сортів зерна. Для покращення власники вирощують зернові культури, зорюють землю, а через три роки після цього починають вирощувати овочі. Крім овочів тут додатково вирощуються зернові, серед них: бобові, чіа, чорна квасоля, коричневий рис, білий рис, кус-кус, сочевиця, перець чилі.
Притулок для дикої природи
На території ферми було створено притулок для дикої природи, для місцевих птахів, ссавців, щоб допомогти контролювати комах і шкідників у посівах. Крім того, так вдається підтримувати в збалансованому стані екосистему ферми. Усі водні шляхи знаходяться під охороною, як і місця гніздування місцевих видів птахів.
Власники говорять, що вирощують овочі відповідно до санітарних норм, у них є спеціальні інструкції. Кожного року на ферму приїжджають інспектори, щоб переконатися, що все відповідає нормам і стандартам.
Завдяки гарній роботі команди, яка працює на фермі, вдається вирощувати сертифіковані, екологічно чисті продукти, без додавання хімічних речовин. Вся продукція з цієї ферми відправляється на ринки Альберти.
Участь в благодійності, основна мета ферми
Ферма співпрацює з відомими організаціями, націленими на те, щоб зробити світ краще, і створити для людей гарні умови харчування і життя. Половина прибутку від продажів овочів ферма перераховує в благодійні організації.
