Среди современных людей широко распространена экологически чистая продукция. Эдмонтонцы — не исключение, все больше людей понимает, насколько полезной является такая продукция. Некоторые местные жители открывают собственный экологически чистый бизнес. Один из таких — ЭКО ферма Lund’s Organic Farm. О том, как ее основали, и что полезного выращивают, читайте далее в статье на dmonton.name.
Польза ЭКО продуктов для организма человека
Экологически чистыми органическими продуктами называют пищевое сырье, которое производят без добавления химии. Другими словами, овощи, фрукты выращиваются без нитратов, пестицидов. Удобрение их происходит навозом, без добавления «витаминов для роста». Такие продукты приносят пользу не только людям, но и экологии, потому что они растут в естественных условиях, которые им дает сама природа.
Такая продукция является лучшей и безопасной для здоровья человека. Она поддерживает иммунную систему, насыщает организм витаминами и минералами. Кроме того, эко продукты уменьшают риск нарушения пищеварения и появления аллергии.
История создания фермы
Lund’s Organic Farm принадлежит семье, которая проживает в Альберте. Основатели рассказывают, что понимают, органическая пища не только имеет хороший вкус, питательность. Она является частью пищевого цикла, который заботится о людях и окружающей среде.
На ферме выращивают большое количество овощей. Для этого используют безопасные методы выращивания. Эта уникальная сертифицированная семейная ферма расположена в 1,5 км к западу от города Иннисфейл.
История берет начало с того, что дедушка владельца занимался выращиванием овощей. У него было большое хозяйство, которое пасли на территории нынешней фермы. После смерти дедушки внуку перешел в наследство земельный участок. С детских лет мужчина мечтал создать свою экологическую ферму. И в 1988 году это удалось сделать официально. Тогда получили сертификаты органичности. До этого на ферме выращивали овощи для своих нужд.
Теперь здесь есть много видов овощей: морковь, шпинат, салат, картофель. То есть, те культуры, которые хорошо растут в прохладную погоду и в тени, потому что в центральной Альберте такие погодные условия. В большинстве случаев здесь лето короткое и очень холодное. Поэтому огурцы, помидоры и другие теплолюбивые овощи здесь не выращивают.
Стоит отметить, что сельскохозяйственные угодья — это пологие холмы с большим количеством естественных защитных полос и водных путей. Почва черная, богатая и плодородная, имеет глубину от 12 до 24 дюймов. Ее когда-то использовали для пастбища.
Плодородие земли поддерживается использованием различных сортов зерна. Для улучшения владельцы выращивают зерновые культуры, вспахивают землю, а через три года после этого начинают выращивать овощи. Кроме овощей здесь дополнительно выращиваются зерновые среди них: бобовые, чиа, черная фасоль, коричневый рис, белый рис, кускус, чечевица, перец чили.
Приют для дикой природы
На территории фермы было создано место для сохранения дикой природы, для местных птиц, млекопитающих, чтобы помочь контролировать насекомых и вредителей в посевах. Кроме того, так удается поддерживать в сбалансированном состоянии экосистему фермы. Все водные пути находятся под охраной, как и места гнездования местных видов птиц.
Владельцы говорят, что выращивают овощи в соответствии с санитарными нормами, у них есть специальные инструкции. Каждый год на ферму приезжают инспекторы, чтобы убедиться, что все соответствует нормам и стандартам.
Благодаря хорошей работе команды, которая работает на ферме, удается выращивать сертифицированные, экологически чистые продукты, без добавления химических веществ. Вся продукция с этой фермы идет на рынки Альберты.
Участие в благотворительности, основная цель фермы
Ферма сотрудничает с известными организациями, нацеленными на то, чтобы сделать мир лучше, и создать для людей хорошие условия питания и жизни. Половину прибыли от продаж овощей ферма перечисляет в благотворительные организации.
