Органічні ферми – це сільськогосподарські підприємства, які ведуть свою діяльність з дотриманням принципів органічного землеробства. Такі господарства уникають використання пестицидів, гербіцидів, мінеральних добрив, нітратів, антибіотиків. Замість цього, вони покладаються виключно на природні процеси, біологічні методи та органічні добрива для підтримки родючості ґрунту та захисту рослин. В Едмонтоні існує велика кількість таких ферм, про їх особливості більш детально поговоримо на edmonton.name.
Creekside Home and Garden
Creekside Home and Garden – це популярна ферма площею 35 акрів, яка пропонує людям широкий асортимент ягід, таких як полуниця, малина, чорна смородина та інші. Також тут займаються вирощуванням різних видів дерев, кущів, багаторічних з насіння, живців або з відкритою кореневою системою. Люди у відгуках пишуть про чуйний персонал, який з радістю допомагає їм підбирати рослини та декоративні елементи для саду. Приємна атмосфера і доброзичливе обслуговування роблять ферму ідеальним місцем для сезонного шопінгу. Асортимент Creekside Home and Garden змінюється залежно від сезону. Зазвичай насіння і посівний матеріал завозиться в лютому або на початку березня.
Адреса: 215 St., 23 Ave. NW, Едмонтон.
Horse Hill Berry Farm
Horse Hill Berry Farm – це ферма, яка займається вирощуванням малини, полуниці та інших ягід. Тут кожен зможе насолодитися збором цих солодких, смачних і корисних ягід під керівництвом доброзичливого персоналу. Важливо відзначити, що сезон триває приблизно з другого тижня липня до кінця серпня. Крім того, продукція продається за розумними цінами в порівнянні з супермаркетами. Відвідавши теплицю, ви побачите велику колекцію овочів і рослин і зможете придбати їх, включаючи гарбузи, перець, помідори. Для вирощування і догляду за рослинами не використовуються інсектициди. Замість цього команда ферми застосовує органічні добрива для ґрунту і боротьби з бур’янами. Однак важливо пам’ятати, що у зв’язку з тим, що ягоди нічим не обприскуються, вони можуть легко пом’ятися при митті.
На фермі регулярно проводяться заходи для всієї родини, такі як екскурсії по садах, де можна дізнатися багато корисної інформації про різні рослини й дерева. Також на території є мальовниче місце для сімейних пікніків, корпоративних виїздів, романтичних побачень.
Адреса: 3203 211 Ave NE, Едмонтон.
Creekside Saskatoon Berry Farm
Ця сімейна ферма розташована недалеко від Саскатуна займається вирощуванням винограду. Вона відкрита для відвідування з початку липня до кінця сезону. Заснувала її сім’я, чиї корені сягають земель, що спочатку належали племені чокто. У цьому мальовничому місці можна повноцінно відпочити за збором свіжих ягід.
У відгуках люди пишуть, що отримують багато позитивних емоцій від доброзичливого персоналу і великої кількості органічних ягід. Завдяки розвиненій інфраструктурі та спокійній атмосфері, ця ферма пропонує спокійний, приємний відпочинок для людей різного віку, а ще натуральну продукцію.
Адреса: 53418 Range Rd 231, Sherwood Park.
Edmonton Urban Farm
Міська ферма Едмонтона, розташована на 2 акрах землі в самому центрі міста. Вона пропонує різні освітні та інтерактивні заняття для сімей. Діти тут можуть дізнатися про бджіл, овочі, рослини й сільське господарство завдяки демонстраціям і екскурсіям. Досвідчений персонал розповідає гостям про методи ведення сільського господарства та історію ферми. Крім того, відвідувачі можуть познайомитися з місцевим виробництвом таких овочів, як квасоля, помідори, капуста та інших. Edmonton Urban Farm управляє Explore Edmonton. На ній працює майже 300 осіб, об’єднаних у 25 незалежних груп. Фермери вирощують екологічно чисті продукти для своїх сімей і громад.
Адреса: 11312 79 Street (на розі 113 Avenue і 79 Street).
Sundog Organic Farm
Ця органічна ферма, заснована у 2009 році, починалася на землях органічної ферми Vriend і у 2011 році переїхала на своє нинішнє місце в окрузі Стерджен. Sundog Organic Farm відома своїми унікальними методами ведення сільського господарства, які базуються на дбайливому ставленні до ґрунту. Важливо відзначити, що на фермі застосовують методи нульової обробки ґрунту. Це мінімізує вплив на екосистему. Працівники докладають усіх зусиль, щоб у ґрунт надходила велика кількість поживних речовин. Цього вдається досягти за допомогою вирощування покривних культур, глибокого мульчування компостом і використання біологічних інокулянтів, отриманих з екскрементів черв’яків. У догляді за рослинами використовуються ручні кирки. Основна їх перевага полягає в тому, що можна контролювати, що відбувається з рослинами в міру їх росту.
Для збору врожаю використовуються садові ножі, тачки й пальці, що полегшують контроль і догляд за тим, що регулярно постачається на ринок. Вся продукція ферми продається через CSA і фермерські ринки. Sundog Organic Farm цінує тісний зв’язок зі своїми клієнтами та можливості для побудови відносин. Таким чином, всі охочі мають можливість придбати: буряк, моркву, шпинат, цибулю, горох, ріпу та інші екологічно чисті продукти.
Sparrow’s Nest Farm
Ферма Sparrow’s Nest була заснована у 2000 році. З моменту свого існування вона має велику популярність не тільки серед жителів Едмонтона. Весь секрет в тому, що тут використовують органічні методи виробництва у вирощуванні фруктів і овочів. На фермі можна придбати: моркву, буряк, зелень, полуницю, малину та багато інших органічних продуктів.
Адреса: 10310 83 Avenue NW, Едмонтон.
Four Whistle Farm
Історія цієї ферми бере свій початок з 1989 року. З моменту свого існування вона вирощує тварин гуманно, без використання гормонів, стероїдів і антибіотиків. Всі вони ростуть в природному середовищі, що покращує їх якість життя і забезпечує високу якість м’яса. Важливо відзначити, що кури, корови, вівці, свині, індики знаходяться у вільному вигулі. Корови харчуються травою, сіном і фуражем, а також невеликою кількістю зерна для мармуровості білка. Вони живуть на відкритому повітрі 20-30 місяців. Потім їх ріжуть і м’ясо витримується протягом 11 днів, після чого обробляється й упаковується м’ясником.
Кури-несучки з раннього віку отримують корм, спеціально розроблений з урахуванням їх потреб. На третьому тижні після народження їх переводять на корм з ячменю, пшениці, люцерни та мінеральних добавок. У теплу пору року курчата вільно бігають на вулиці. Вночі вони сплять в соломі або на дерев’яній тирсі в сараї.
Таким чином, едмонтонці мають гарну можливість придбати екологічно чисте, смачне і свіже яловиче, куряче, свиняче, бараняче м’ясо. Крім того, тут пропонуються сосиски, які виробляються без використання наповнювачів і складаються з м’ясного фаршу. На окрему увагу заслуговують копченості та пепероні, про які люди завжди пишуть позитивні відгуки.
Адреса: 10310 83 Ave NW 3696 97st, Едмонтон.
Meadow Creek Farms
Meadow Creek Farms була створена завдяки прагненню забезпечити жителям Альберти прямий доступ до якісного м’яса та овочів, вирощених в польових умовах. Менді Мельник займається сільським господарством на землі своїх батьків недалеко від Васкатенау. З раннього віку вона зрозуміла цінність важкої праці й оцінила можливість сімейних ферм і місцевих продовольчих систем. З 2011 року вона почала керувати фермою.
Meadow Creek Farms займається розведенням тварин і вирощуванням фруктів, овочів. Тварини харчуються пшеницею, ячменем і горохом. Корм не містить у складі сою, ріпак або кукурудзу.
Менді купує курчат і вирощує їх з перших днів життя. Кури мають вільний доступ до укриття, але в цілому проводять свій час на вулиці. Вони пасуться на пасовищах і отримують багато зелені. Птахи, вирощені не на добавках, виростають приблизно за 70-85 днів, залежно від того, півень це чи курка. Свиней на фермі також вирощують на відкритому повітрі. Їх годують сумішшю пшениці, люцерни і ячменю. Важливо відзначити, що в кормах не використовуються гормони для прискореного росту тварин і антибіотики. Все перероблене м’ясо не містить глютену.
Щодо вирощування фруктів і овочів, то на фермі не використовують хімікати для знищення бур’янів і не додають добрива. Бур’яни та бадилля овочів віддають на поїдання свиням, індикам і курям.
Колектив ферми пишається своєю роботою з вирощування найкращої органічної продукції й максимізує ефективність скрізь, де це можливо, роблячи ціни доступними для клієнтів. Працівники переконані, що знання походження харчових продуктів – це найкраща інвестиція, яку кожен може зробити для своєї родини.
Адреса: RR 1 Waskatenau.
